第四届宁德市烹饪技能竞赛落下帷幕
来源: [商务局] 浏览次数: 发布时间: 2016-10-19 字体大小： 大 中 小-
“福建省烹饪技能竞赛宁德赛区选拔赛、第四届宁德市烹饪技能竞赛暨中国·柘荣第三届养生菜肴烹饪技能竞赛”已于日前在柘荣县落下帷幕。
此次竞赛由省餐饮烹饪行业协会、市人社局、商务局、总工会和柘荣县人社局、经商局、总工会、旅游局以及宁德市烹饪协会等单位主办，柘荣县餐饮行业商会承办。此次赛事是弘扬“闽菜”饮食文化，打响“闽东餐饮”品牌，培养技能人才，促进闽东餐饮业持续健康发展，更好地满足人民群众日益增长的餐饮消费需求。宣传柘荣中国太子参之乡、中国长寿之乡、国家级生态县等县域名片，打造养生菜肴特色品牌。
来自宁德各县（市、区）从事烹饪工作的97名名厨报名参加，省餐饮烹饪行业协会、各地市餐饮烹饪行业协会、宁德市各县（市、区）餐饮烹饪行业协会会长、秘书长以及全省各地的餐饮业代表等230多人参加会议。来自全省具备国家职业技能竞赛裁判员和餐饮业国家一级评委23人组成的本届竞赛执裁委员会。
经过参赛选手现场厨艺竞技、理论考试、专家评委总评，共有79名参赛选手获得奖项和名次，其中获特金奖12名、金奖19名、银奖30名，获得‘柘荣十佳旅游特色美食’和‘柘荣十佳特色小吃’等奖项18人。
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